Semana de la Floración del Manzano

Semana de la Floración del Manzano

Disfruta con nosotros de la llegada de la primavera y con ella la floración de los manzanos de la Comarca de la Sidra, o como se conoce también el “Floriar del Pumar”; hemos preparado del 28 de abril al 1 de mayo un completo programa de actividades en torno al mundo de la manzana y la Sidra.

(toda la información en comarcadelasidra.com)

                                 Nuestro menú 

                                                                          Primer plato:


                                                                  Sopa de rape a la sidra 
                                                                                  o
                                               Ensalada de brotes tiernos con arándanos, queso cabrales, manzana y nuez,                                                       aliñada con vinagre de sidra y reducción de frutos rojos


                                                                          Segundo plato: 


                                             Solomillo de ibérico relleno de manzana y ciruela pasa en salsa de Pedro Ximénez 
                                                                                   o 
                                             Pimientos del piquillo rellenos de morcilla matachana y manzana caramelizada

                                                                            Postre:

                                                      Brownie sobre compota de manzana

                                                                          22€/pers.

 HOTEL PALACIO DE LIBARDÓN
 Tel.  605 81 63 87

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